有什麼用途及食用價值：

• 大豆勝肽是從大豆蛋白中分解而來的小分子蛋白片段，具有許多健康益處，包括提高免疫系統功能和促進心血管健康。這些小分子更容易被人體吸收，因此可以更有效地發揮其生物活性，如抗氧化和降低血壓。

食用價值：

• 大豆勝肽提供了一種高質量的植物蛋白來源，適合那些尋求增加蛋白質攝入或有特定健康目標的人，特別是心血管健康和免疫支持。

用途：

• 它們通常用作營養補充品，可以添加到飲品、平滑果昔或其他健康食品中。大豆勝肽也被用於特定的醫療營養產品，幫助特定群體如老年人或那些需要特殊營養支持的人。